ଗାଲାକ୍ଟୋଲିଗୋସାକାରିଡେଲ୍ ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ ଯୋଗାଣ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ GOS ଗାଲାକ୍ଟୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ପାଉଡର୍ |
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଗାଲାକ୍ଟୋଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ (GOS) ହେଉଛି ପ୍ରାକୃତିକ ଗୁଣ ସହିତ ଏକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ | ଏହାର ମଲିକୁଲାର ଗଠନ ସାଧାରଣତ 1 ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ କିମ୍ବା ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ 1 ରୁ 7 ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଦ୍ୱାରା ସଂଯୁକ୍ତ, ଯଥା ଗାଲ- (ଗାଲ୍) n-GLC / ଗାଲ୍ (n ହେଉଛି 0-6) | ପ୍ରକୃତିରେ, ପଶୁମାନଙ୍କର କ୍ଷୀରରେ ବହୁ ପରିମାଣର GOS ଥିବାବେଳେ ମାନବ ସ୍ତନ୍ୟପାନରେ ଅଧିକ GOS ଥାଏ | ଶିଶୁମାନଙ୍କରେ ବିଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିୟମ୍ ଫ୍ଲୋରାର ପ୍ରତିଷ୍ଠା ମୁଖ୍ୟତ breast ସ୍ତନ୍ୟପାନରେ ଥିବା GOS ଉପାଦାନ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |
ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ର ମଧୁରତା ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଶୁଦ୍ଧ, କ୍ୟାଲୋରିଫିକ୍ ମୂଲ୍ୟ କମ୍, ମିଠା 20% ରୁ 40% ସୁକ୍ରୋଜ, ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ବହୁତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ | ନିରପେକ୍ଷ pH ଅବସ୍ଥାରେ ଏହାର ଉଚ୍ଚ ତାପଜ ସ୍ଥିରତା ଅଛି | 1h ପାଇଁ 100 at କିମ୍ବା 120 min ପାଇଁ 30 ମିନିଟ୍ ଗରମ କରିବା ପରେ, ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ କ୍ଷୟ ହୁଏ ନାହିଁ | ପ୍ରୋଟିନ୍ ସହିତ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ର ସହ-ଉତ୍ତାପ ମେଲାର୍ଡ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିବ, ଯାହାକି ରୁଟି ଏବଂ ପେଷ୍ଟ୍ରି ଭଳି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରିବ |
ମିଠା
ଏହାର ମଧୁରତା ପ୍ରାୟ 20% -40% ସୁକ୍ରୋଜ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟମ ମଧୁରତା ଯୋଗାଇଥାଏ |
ଉତ୍ତାପ
ଗାଲାକ୍ଟୋଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ସରେ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ, ପ୍ରାୟ 1.5-2KJ / g, ଏବଂ ସେହି ଲୋକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ, ଯେଉଁମାନେ ସେମାନଙ୍କର କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି |
COA
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା ସ୍ଫଟିକ୍ ପାଉଡର କିମ୍ବା ଗ୍ରାନୁଲ୍ | | କନଫର୍ମ କରନ୍ତୁ | |
| ପରିଚୟ | ଅନୁସନ୍ଧାନରେ ପ୍ରମୁଖ ଶିଖର ଆରଟିଓ | | କନଫର୍ମ କରନ୍ତୁ | |
| ଆସେ (GOS),% | 95.0% -100.5% | 95.5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| ଶୁଖିବାରେ କ୍ଷତି | | ≤0.2% | 0.06% |
| ପାଉଁଶ | ≤0.1% | 0.01% |
| ତରଳିବା ବିନ୍ଦୁ | | 88 ℃ -102 ℃ | 90 ℃ -95 ℃ |
| ଲିଡ୍ (Pb) | ≤0.5mg / kg | 0.01mg / kg |
| As | ≤0.3mg / kg | ＜ 0.01mg / kg |
| ଜୀବାଣୁ ଗଣନା | | 00300cfu / g | C 10cfu / g |
| ଖମୀର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ | | ≤50cfu / g | C 10cfu / g |
| କୋଲିଫର୍ମ | | ≤0.3MPN / g | ＜ 0.3MPN / g |
| ସଲମାନେଲା ଏଣ୍ଟେରାଇଟିସ୍ | | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଶିଗେଲା | | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଷ୍ଟାଫାଇଲୋକୋକସ୍ ଆରିଅସ୍ | | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ବିଟା ହେମୋଲାଇଟିସ୍ ଷ୍ଟ୍ରେପ୍ଟୋକୋକସ୍ | | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସିଦ୍ଧାନ୍ତ | ଏହା ମାନକ ସହିତ ଅନୁରୂପ ଅଟେ | | |
| ଭଣ୍ଡାର | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଦୃ strong ଆଲୋକ ଏବଂ ଉତ୍ତାପରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ | | |
| ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ | | ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ 2 ବର୍ଷ | | |
କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ
ପ୍ରିବିୟୋଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ:
ଗାଲାକ୍ଟୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଉପକାରୀ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଇପାରେ (ଯେପରିକି ବିଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଏବଂ ଲାକ୍ଟୋବ୍ୟାସିଲି) ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଥିବା ମାଇକ୍ରୋଏକୋଲୋଜିକାଲ୍ ସନ୍ତୁଳନକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରନ୍ତି |
ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି:
ଏକ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ଭାବରେ, ଗାଲାକ୍ଟୋଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଅନ୍ତ est ନଳୀ ପେରିଷ୍ଟାଲସିସ୍ କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ଅଦୃଶ୍ୟତାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ |
ପ୍ରତିରକ୍ଷା କାର୍ଯ୍ୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ:
ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଗାଲାକ୍ଟୋଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ ଏବଂ ଶରୀରର ସଂକ୍ରମଣ ପ୍ରତି ପ୍ରତିରୋଧକୁ ବ help ାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ:
ଗାଲାକ୍ଟୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ଉନ୍ନତି ଆସିପାରେ ଏବଂ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଅଟେ |
ଖଣିଜ ଅବଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ:
ଗାଲାକ୍ଟୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ହାଡର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ପରି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଅବଶୋଷଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ |
ଗୁପ୍ତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି:
ଭଲ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଇ ଗାଲାକ୍ଟୋଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଅନ୍ତନଳୀ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏବଂ ଅନ୍ତ gut ସ୍ଥଳର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
ଆବେଦନ
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ:
ଦୁଗ୍ଧ: ସାଧାରଣତ yog ଦହି, କ୍ଷୀର ପାଉଡର ଏବଂ ଶିଶୁ ସୂତ୍ରରେ ଅନ୍ତ est ସ୍ଥ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରବିବିଓଟିକ୍ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ: କମ୍ ଚିନି ଏବଂ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ପରିମାଣ ବ and ାଇବା ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ:
ଏକ ପ୍ରିବିୟୋଟିକ୍ ଉପାଦାନ ଭାବରେ, ଅନ୍ତ est ସ୍ଥ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରତିରକ୍ଷା କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟପେୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟରେ ଯୋଗ କରାଯାଇଥିଲା |
ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ:
ଗାଲାକ୍ଟୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡଗୁଡିକ ଶିଶୁ ସୂତ୍ରରେ ସ୍ତନ୍ୟପାନରେ ଥିବା ଉପାଦାନଗୁଡିକୁ ଅନୁକରଣ କରିବା ସହିତ ଶିଶୁମାନଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ |
ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟସ୍:
ହଜମ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଅବଶୋଷଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ କ୍ରୀଡା ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ diet ତନ୍ତ୍ର ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ଗୃହପାଳିତ ପଶୁ:
ଗୃହପାଳିତ ପଶୁମାନଙ୍କରେ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଗୃହପାଳିତ ଖାଦ୍ୟରେ ଯୋଗ କରାଯାଇଛି |
ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ |
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ବିତରଣ |
