ଗେଲାନ୍ ଗମ୍ ଉତ୍ପାଦକ ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ ଗେଲାନ୍ ଗମ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ |
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଗେଲାନ୍ ଗୁମ୍, ଯାହାକୁ କେକେ ଗ୍ଲୁ କିମ୍ବା ଜି କୋଲ୍ଡ ଗ୍ଲୁ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ମୁଖ୍ୟତ gl ଗ୍ଲୁକୋଜ୍, ଗ୍ଲୁକୁରୋନିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ରାମନୋଜ୍ 2: 1: 1 ଅନୁପାତରେ ଗଠିତ | ଏହା ହେଉଛି ଏକ ର ar ଖ୍ୟ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ଚାରୋଟି ମୋନୋସାକାରାଇଡ୍ ଗଠିତ ଗଠନମୂଳକ ଏକକ ଭାବରେ | ଏହାର ପ୍ରାକୃତିକ ଉଚ୍ଚ ଏସିଟାଇଲ୍ ଗଠନରେ, ଉଭୟ ଏସିଟାଇଲ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲାଇକୋରୋନିକ୍ ଏସିଡ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସମାନ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ୟୁନିଟ୍ ଉପରେ ଅବସ୍ଥିତ | ହାରାହାରି, ପ୍ରତ୍ୟେକ ପୁନରାବୃତ୍ତି ୟୁନିଟରେ ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାଇକୋରୋନିକ୍ ଏସିଡ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦୁଇଟି ପୁନରାବୃତ୍ତି ୟୁନିଟ୍ରେ ଗୋଟିଏ ଏସିଟାଇଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ଥାଏ | KOH ସହିତ ସାପୋନିଫିକେସନ୍ ପରେ, ଏହା କମ୍ ଆସେଟିଲ୍ କୋଲ୍ଡ ଆଡେସିଭରେ ପରିଣତ ହୁଏ | ଗ୍ଲୁକୁରୋନିକ୍ ଏସିଡ୍ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡିକ ପୋଟାସିୟମ୍, ସୋଡିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଲୁଣ ଦ୍ୱାରା ନିରପେକ୍ଷ ହୋଇପାରନ୍ତି | ଏଥିରେ ଫେଣ୍ଟେସନ ସମୟରେ ଉତ୍ପାଦିତ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ନାଇଟ୍ରୋଜେନ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ |
COA
| ଆଇଟମ୍ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ | ଫଳାଫଳ |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା ପାଉଡର | | ଧଳା ପାଉଡର | |
| ଅନୁଧ୍ୟାନ | | 99% | ପାସ୍ କରନ୍ତୁ | |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | କିଛି ନୁହେଁ | | କିଛି ନୁହେଁ | |
| ଖାଲି ଘନତା (g / ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| ଶୁଖିବା ଉପରେ କ୍ଷତି | | ≤8.0% | 4.51% |
| ଇଗ୍ନିସନ ଉପରେ ଅବଶିଷ୍ଟ | | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| ହାରାହାରି ମଲିକୁଲାର ଓଜନ | | <1000 | 890 |
| ଭାରୀ ଧାତୁ (Pb) | ≤1PPM | ପାସ୍ କରନ୍ତୁ | |
| As | ≤0.5PPM | ପାସ୍ କରନ୍ତୁ | |
| Hg | ≤1PPM | ପାସ୍ କରନ୍ତୁ | |
| ଜୀବାଣୁ ଗଣନା | 0001000cfu / g | ପାସ୍ କରନ୍ତୁ | |
| କୋଲନ୍ ବାକିଲସ୍ | | ≤30MPN / 100g | ପାସ୍ କରନ୍ତୁ | |
| ଖମୀର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ | | ≤50cfu / g | ପାସ୍ କରନ୍ତୁ | |
| ପାଥୋଜେନିକ୍ ଜୀବାଣୁ | | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସିଦ୍ଧାନ୍ତ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ସହିତ ଗଠନ କରନ୍ତୁ | | |
| ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ | | ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ 2 ବର୍ଷ | | |
ଫ୍ୟୁଟିଅନ୍ |
ଗେଲାନ୍ ଗମ୍ ମୋଟା ଏବଂ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ |
ଫଳସ୍ୱରୂପ ଜେଲ୍ ରସଯୁକ୍ତ, ଭଲ ସ୍ବାଦ ମୁକ୍ତ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପାଟିରେ ତରଳିଯାଏ |
ଏହାର ଭଲ ସ୍ଥିରତା, ଏସିଡୋଲାଇସିସ୍ ପ୍ରତିରୋଧ, ଏନଜାଇମୋଲାଇସିସ୍ ପ୍ରତିରୋଧକତା ଅଛି | ଉଚ୍ଚ ଚାପ ରାନ୍ଧିବା ଏବଂ ବେକିଂ ପରିସ୍ଥିତିରେ ମଧ୍ୟ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ଜେଲ୍ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସ୍ଥିର ଅଟେ, ଏବଂ ଅମ୍ଳୀୟ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ସ୍ଥିର ଅଟେ, ଏବଂ pH ମୂଲ୍ୟ 4.0 ~ 7.5 ଅବସ୍ଥାରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଥାଏ | ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟରେ ସମୟ ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ଦ୍ୱାରା ଗଠନ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ ନାହିଁ |
ଆବେଦନ
କୋଲ୍ଡ ଆଡେସିଭ୍ ଏକ ମୋଟା ଏବଂ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ | ବ୍ୟବହାର ସତର୍କତା: ଏହି ଉତ୍ପାଦ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସହଜ ଅଟେ | ଯଦିଓ ଏହା ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ ନାହିଁ, ସାମାନ୍ୟ ଉତ୍ତେଜନା ସହିତ ଏହା ପାଣିରେ ବିସ୍ତାର ହୁଏ | ଗରମ ହେଲେ ଏହା ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ ସମାଧାନରେ ତରଳିଯାଏ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ଦୃ firm ଜେଲ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ଏହା ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ସାଧାରଣତ ag ଅଗର ଏବଂ କାରାଜେନାନ୍ର ମାତ୍ର 3 / to ରୁ 1/2 /। | 0.05% ର ଏକ ଡୋଜ ସହିତ ଏକ ଜେଲ୍ ଗଠନ କରାଯାଇପାରେ (ସାଧାରଣତ 0.1 0.1% ରୁ 0.3% ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ) |
ଫଳସ୍ୱରୂପ ଜେଲରେ ରସରେ ଭରପୂର, ଭଲ ସ୍ବାଦ ମୁକ୍ତ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ପରେ ପାଟିରେ ତରଳିଯାଏ |
ଏହା ଭଲ ସ୍ଥିରତା, ଏସିଡ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ଏନଜାଇମାଟିକ୍ ଅବକ୍ଷୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ | ଉଚ୍ଚ ଚାପର ରାନ୍ଧିବା ଏବଂ ବେକିଂ ଅବସ୍ଥାରେ ମଧ୍ୟ ଜେଲ୍ ସ୍ଥିର ରହିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ଅମ୍ଳୀୟ ପଦାର୍ଥରେ ମଧ୍ୟ ସ୍ଥିର ରହିଥାଏ | 4.0 ରୁ 7.5 ମଧ୍ୟରେ pH ମୂଲ୍ୟରେ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ସର୍ବୋତ୍ତମ ଅଟେ | ସମୟ ଏବଂ ତାପମାତ୍ରାର ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ଖାତିର ନକରି ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟରେ ଏହାର ଗଠନ ଅପରିବର୍ତ୍ତିତ ରହିଥାଏ |
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ବିତରଣ |
