• କ’ଣ?କ୍ୟାଫିକ୍ ଏସିଡ୍ | ?
ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦରେ ମିଳୁଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ ସହିତ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ଏକ ଫେନୋଲିକ୍ ଯ ound ଗିକ | ଖାଦ୍ୟ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ ଏହାକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅନୁସନ୍ଧାନରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯ ound ଗିକ କରିଥାଏ |
କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଉଦ୍ଭିଦ ଦ୍ produced ାରା ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇପାରେ କିମ୍ବା ରାସାୟନିକ ଭାବରେ ସିନ୍ଥାଇଜ୍ ହୋଇପାରେ | କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଦୁଇଟି ସାଧାରଣ ପଦ୍ଧତି:
ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସରୁ ବାହାର କରିବା:
କଫି, ଆପଲ୍ ଏବଂ ଆର୍ଟୋକୋକ ପରି ବିଭିନ୍ନ ଉଦ୍ଭିଦରେ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ମିଳିଥାଏ | କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ପାଇବା ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଉପାୟ ହେଉଛି ଏହି ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସରୁ ଏହାକୁ ବାହାର କରିବା | ନିଷ୍କାସନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ମିଲାନୋଲ କିମ୍ବା ଇଥାନଲ ଭଳି ଦ୍ରବଣ ବ୍ୟବହାର କରି ଉଦ୍ଭିଦର ଅବଶିଷ୍ଟ ଅଂଶରୁ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଅଲଗା କରିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ପରେ କାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ପାଇବା ପାଇଁ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ଶୁଦ୍ଧ କରାଯାଏ |
ରାସାୟନିକ ସିନ୍ଥେସିସ୍:
କ୍ୟାଫେନିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ଫେନୋଲ୍ କିମ୍ବା ପ୍ରତିସ୍ଥାପିତ ଫେନୋଲରୁ ରାସାୟନିକ ଭାବରେ ସିନ୍ଥାଇଜ୍ ହୋଇପାରେ | ସିନ୍ଥେସିସ୍ ରେ ହାଇଡ୍ରକ୍ସାଇପ୍ରୋପିଲ୍ କେଟୋନ୍ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ କାର୍ବନ ମନୋକ୍ସାଇଡ୍ ଏବଂ ପାଲାଡିୟମ୍ କାଟାଲାଇଷ୍ଟ ସହିତ ଫେନୋଲ୍ କିମ୍ବା ପ୍ରତିସ୍ଥାପିତ ଫେନୋଲ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରାଯାଏ, ଯାହା ପରେ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଏକ ତମ୍ବା କାଟାଲାଇଷ୍ଟ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରାଯାଇଥାଏ |
ଏହି ରାସାୟନିକ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ପଦ୍ଧତି ବହୁ ପରିମାଣରେ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ଅମଳ ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ ହୋଇପାରିବ | ତଥାପି, ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସରୁ ଉତ୍ତୋଳନ ପଦ୍ଧତି ଅଧିକ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ଏବଂ ଏକ ଅଧିକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ କରେ |
ର ଶାରୀରିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଗୁଣ |କ୍ୟାଫିକ୍ ଏସିଡ୍ |
ଶାରୀରିକ ଗୁଣ |
ମଲିକୁଲାର ସୂତ୍ର:C₉H₈O₄
ମଲିକୁଲାର ଓଜନ:ପ୍ରାୟ 180.16 g / mol
ଦୃଶ୍ୟ:କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ସାଧାରଣତ a ହଳଦିଆରୁ ବାଦାମୀ ସ୍ଫଟିକ୍ ପାଉଡର ପରି ଦେଖାଯାଏ |
ସମାଧାନ:ଏହା ଜଳ, ଇଥାନଲ, ଏବଂ ମିଥାନୋଲରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ, କିନ୍ତୁ ହେକ୍ସେନ ପରି ପୋଲାର ନଥିବା ଦ୍ରବଣରେ କମ୍ ଦ୍ରବୀଭୂତ |
ତରଳିବା ପଏଣ୍ଟ:କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ର ତରଳିବା ବିନ୍ଦୁ ପ୍ରାୟ 100-105 ° C (212-221 ° F) |
ରାସାୟନିକ ଗୁଣ
ଏସିଡ୍:କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଏକ ଦୁର୍ବଳ ଏସିଡ୍, ଯାହାର pKa ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରାୟ 4.5 ଅଟେ, ଏହା ସୂଚାଇଥାଏ ଯେ ଏହା ସମାଧାନରେ ପ୍ରୋଟନ୍ ଦାନ କରିପାରିବ |
ପ୍ରତିକ୍ରିୟା:ଏହା ବିଭିନ୍ନ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଇପାରେ, ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି:
ଅକ୍ସିଡେସନ୍:କଫିନ୍ ଏସିଡ୍ ଅନ୍ୟ ଯ ounds ଗିକ ଗଠନ ପାଇଁ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୋଇପାରେ, ଯେପରିକି କ୍ୱିନୋନ୍ |
ଇଷ୍ଟେରିଫିକେସନ୍:ଏହା ଏଷ୍ଟର୍ ଗଠନ ପାଇଁ ଆଲକୋହଲ୍ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରିପାରେ |
ପଲିମେରାଇଜେସନ୍:ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିସ୍ଥିତିରେ, କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ବୃହତ ଫେନୋଲିକ୍ ଯ ounds ଗିକ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ପଲିମରାଇଜ୍ କରିପାରେ |
ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍ ଗୁଣ |
UV-Vis ଅବଶୋଷଣ:କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ UV ଅଞ୍ଚଳରେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଅବଶୋଷଣ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ, ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ନମୁନାରେ ଏହାର ପରିମାଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ |
ଇନଫ୍ରାଡ୍ (ଆଇଆର) ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରମ୍:ଆଇଆର୍ ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରମ୍ ହାଇଡ୍ରକ୍ସିଲ୍ (–OH) ଏବଂ କାର୍ବନିଲ୍ (C = O) କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ସହିତ ଅନୁରୂପ ଚରିତ୍ରିକ ଶିଖଗୁଡିକ ଦେଖାଏ |
ର ଉତ୍ସଗୁଡିକ ବାହାର କରନ୍ତୁ |କ୍ୟାଫିକ୍ ଏସିଡ୍ |
ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସରୁ ମୁଖ୍ୟତ plants ଉଦ୍ଭିଦରୁ କାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ବାହାର କରାଯାଇପାରିବ |
କଫି ବିନ୍ସ:
ବିଶେଷକରି ଭଜା କଫିରେ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ର ସବୁଠାରୁ ଧନୀ ଉତ୍ସ |
ଫଳ:
ଆପଲ୍: ଚର୍ମ ଏବଂ ମାଂସରେ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଥାଏ |
ମୋତି: ଅନ୍ୟ ଏକ ଫଳ ଯେଉଁଥିରେ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ପରିମାଣର କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଥାଏ |
ବିରି: ଯେପରିକି ବ୍ଲୁବେରି ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରବେରି |
ପନିପରିବା:
ଗାଜର: ବିଶେଷତ the ଚର୍ମରେ କଫିନ୍ ଏସିଡ୍ ଥାଏ |
ଆଳୁ: ବିଶେଷତ the ଚର୍ମ ଏବଂ ଚୋପା |
ହଳଦୀ ଏବଂ ମସଲା:
ଥିମ୍: ଏଥିରେ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ର ମହତ୍ levels ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ତର ଥାଏ |
ସେଜ୍: କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ରେ ଭରପୂର ଆଉ ଏକ b ଷଧ |
ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ:
ଓଟସ୍: ଏଥିରେ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଏହାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ |
ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉତ୍ସ:
ଲାଲ୍ ମଦ: ଅଙ୍ଗୁରରେ ଫେନୋଲିକ୍ ଯ ounds ଗିକର ଉପସ୍ଥିତି ହେତୁ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଥାଏ |
ମହୁ: କେତେକ କିସମର ମହୁରେ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ |
ଏହାର ଲାଭ କ’ଣ?କ୍ୟାଫିକ୍ ଏସିଡ୍ | ?
ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ |
◊ ମାଗଣା ରେଡିକାଲ୍ ସ୍କାଭିଙ୍ଗ୍:କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍କୁ ନିରପେକ୍ଷ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯାହା ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ କ୍ରନିକ୍ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା କମ୍ କରିପାରେ |
2। ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ପ୍ରଭାବ
ପ୍ରଦାହର ହ୍ରାସ:ଏହା ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହା ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍, ହୃଦ ରୋଗ ଏବଂ କେତେକ କର୍କଟ ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ଅବସ୍ଥା ସହିତ ଜଡିତ |
3। ସମ୍ଭାବ୍ୟ କର୍କଟ ବିରୋଧୀ ପ୍ରଭାବ |
Cancer କର୍କଟ କୋଷ ବୃଦ୍ଧିର ପ୍ରତିବନ୍ଧକ:କେତେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ କର୍କଟ କୋଷର ବିସ୍ତାରକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରେ ଏବଂ କେତେକ ପ୍ରକାରର କର୍କଟରେ ଆପୋପ୍ଟୋସିସ୍ (ପ୍ରୋଗ୍ରାମ ହୋଇଥିବା ସେଲ୍ ମୃତ୍ୟୁ) ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ |
4। ହୃଦ୍ରୋଗ ପାଇଁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ |
◊ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ପରିଚାଳନା:କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ LDL କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଉନ୍ନତି କରିଥାଏ |
ରକ୍ତଚାପ ନିୟମାବଳୀ:ଏହା ରକ୍ତଚାପର ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ, ଉତ୍ତମ ହୃଦ୍ରୋଗକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ |
ନ୍ୟୁରୋପୋଟେକ୍ଟିଭ୍ ଇଫେକ୍ଟସ୍ |
Ogn ଜ୍ଞାନଗତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ:ମସ୍ତିଷ୍କରେ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ହ୍ରାସ କରି ଆଲଜାଇମର ଏବଂ ପାର୍କିନ୍ସନ୍ ଭଳି ନ୍ୟୁରୋଡେଜେନେରେଟିଭ୍ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବାର ସମ୍ଭାବନା ପାଇଁ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଇଛି |
ଚର୍ମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ
ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ବିରୋଧୀ ଗୁଣ:ଏହାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ପ୍ରଭାବ ହେତୁ, ଚର୍ମକୁ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ଏବଂ ଯ ful ବନ ରୂପକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଚର୍ମ ଚିକିତ୍ସା ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହୋଇଥାଏ |
ହଜମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ
◊ ଗୁଟ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ:କଫିଫିକ୍ ଏସିଡ୍ ଉପକାରୀ ଗୁଣ୍ଡ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଇ ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରି ଅନ୍ତ gut ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିପାରେ |
ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?କ୍ୟାଫିକ୍ ଏସିଡ୍ | ?
ଖାଦ୍ୟ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ କୃଷି ସମେତ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ରହିଛି | ଏଠାରେ କେତେକ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ଅଛି:
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ
◊ ପ୍ରାକୃତିକ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ: ଅମ୍ଳଜାନକୁ ରୋକିବା ଦ୍ୱାରା ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥର ସେଲଫି ବ extend ାଇବା ପାଇଁ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
◊ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ: ଏହା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟର ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲକୁ ବ enhance ାଇପାରେ, ବିଶେଷତ coffee କଫି ଏବଂ ଚା’ରେ |
ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ
◊ ନ୍ୟୁଟ୍ରାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ: ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ପାଇଁ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ପ୍ରଭାବ ପରି କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |
Research ଚିକିତ୍ସା ଅନୁସନ୍ଧାନ: କର୍କଟ ଏବଂ ନ୍ୟୁରୋଡେଜେନେରେଟିଭ୍ ବ୍ୟାଧି ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ରୋଗର ପ୍ରତିରୋଧ ତଥା ଚିକିତ୍ସାରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଭୂମିକା ପାଇଁ ଏହା ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଉଛି |
କସମେଟିକ୍ସ ଏବଂ ସ୍କିନ୍ କେୟାର |
ଆଣ୍ଟି-ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଦ୍ରବ୍ୟ: ଏହାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ, ଚର୍ମକୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ଏବଂ ଯ ful ବନ ରୂପକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ପ୍ରାୟତ skin ଚର୍ମ ଚିକିତ୍ସା ସୂତ୍ରରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହୋଇଥାଏ |
Inflam ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଫର୍ମୁଲା: ଚର୍ମର ପ୍ରଦାହ ଏବଂ ଉତ୍ତେଜନାକୁ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖାଯାଇଥିବା ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଏହା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
4। କୃଷି
◊ ଉଦ୍ଭିଦ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପ୍ରୋତ୍ସାହକ: ଉଦ୍ଭିଦ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଚାପ ପ୍ରତିରୋଧକୁ ବ to ାଇବା ପାଇଁ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ପ୍ରାକୃତିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ନିୟନ୍ତ୍ରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |
କୀଟନାଶକ ବିକାଶ: ଏହାର ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ପ୍ରାକୃତିକ କୀଟନାଶକ ଭାବରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ଉପରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଜାରି ରହିଛି |
ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏବଂ ବିକାଶ
◊ ବାୟୋକେମିକାଲ୍ ଷ୍ଟଡିଜ୍: ବିଭିନ୍ନ ଜ ological ବ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରୟୋଗ ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ଅଧ୍ୟୟନ କରିବା ପାଇଁ ଲାବୋରେଟୋରୀ ଅନୁସନ୍ଧାନରେ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ବାରମ୍ବାର ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପ୍ରଶ୍ନଗୁଡିକ ଆପଣ ଏଥିରେ ଆଗ୍ରହୀ ହୋଇପାରିବେ:
ଏହାର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କ’ଣ?କଫିଫିକ୍ ଏସିଡ୍ | ?
ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସ ମାଧ୍ୟମରେ ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣରେ ଖାଇଲେ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ସାଧାରଣତ safe ନିରାପଦ ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ଅବଶ୍ୟ, ଯେକ any ଣସି ଯ ound ଗିକ ପରି, ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଥାଇପାରେ, ବିଶେଷତ when ଯେତେବେଳେ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ କିମ୍ବା ଏକ ଏକାଗ୍ର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଭାବରେ ନିଆଯାଏ | ଏଠାରେ କିଛି ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅଛି:
ପାକସ୍ଥଳୀ ସମସ୍ୟା:
କିଛି ବ୍ୟକ୍ତି ଅଧିକ ପରିମାଣର କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଖାଇବା ସମୟରେ ପେଟ ବ୍ୟଥା, ବାନ୍ତି, କିମ୍ବା hea ାଡ଼ା ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି |
ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା:
ଯଦିଓ ବିରଳ, କିଛି ଲୋକଙ୍କର କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ କିମ୍ବା ଏଥିରେ ଥିବା ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡିକରେ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଥାଇପାରେ, ଯାହା ଦ୍ ch ାରା କୁଞ୍ଚିବା, ଦାଗ କିମ୍ବା ଫୁଲା ଭଳି ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ |
Ications ଷଧ ସହିତ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା:
କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ କେତେକ ications ଷଧ ସହିତ ପାରସ୍ପରିକ ସମ୍ପର୍କ କରିପାରେ, ବିଶେଷତ those ଯକୃତ ଏନଜାଇମ୍ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ଏହା the ଷଧର ପ୍ରଭାବକୁ ବଦଳାଇପାରେ |
ହରମୋନାଲ ପ୍ରଭାବ:
କିଛି ପ୍ରମାଣ ଅଛି ଯେ କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ହରମୋନ୍ ସ୍ତରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ, ଯାହା ହରମୋନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଅବସ୍ଥା ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଚିନ୍ତାର କାରଣ ହୋଇପାରେ |
ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ:
କ୍ୟାଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଏକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ହୋଇଥିବାବେଳେ ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର କେତେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ବିଶେଷତ if ଯଦି ଏହା ଶରୀରରେ ଥିବା ଅନ୍ୟ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ସନ୍ତୁଳନକୁ ବାଧା ଦେଇଥାଏ |
♦ ହେଉଛିକଫିଫିକ୍ ଏସିଡ୍ |କଫିନ୍ ସହିତ ସମାନ କି?
କଫିନ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ କଫିନ୍ ସମାନ ନୁହେଁ; ସେଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ରାସାୟନିକ ସଂରଚନା, ଗୁଣ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ ସହିତ ଭିନ୍ନ ଯ ounds ଗିକ |
ମୁଖ୍ୟ ଭିନ୍ନତା:
1. କେମିକାଲ୍ ଗଠନ:
କ୍ୟାଫିକ୍ ଏସିଡ୍:ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର C9H8O4 ସହିତ ଏକ ଫେନୋଲିକ୍ ଯ ound ଗିକ | ଏହା ଏକ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିସିନାମିକ୍ ଏସିଡ୍ |
କଫିନ୍:ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର C8H10N4O2 ସହିତ ଜାନ୍ଥାଇନ୍ ଶ୍ରେଣୀର ଏକ ଉତ୍ସାହକାରୀ | ଏହା ଏକ ମିଥାଇଲକ୍ସାଣ୍ଟାଇନ୍ |
2. ଉତ୍ସ:
କ୍ୟାଫିକ୍ ଏସିଡ୍:ବିଭିନ୍ନ ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଳ, ଏବଂ ପନିପରିବାରେ ମିଳିଥାଏ, ବିଶେଷତ coffee କଫି, ଫଳ ଏବଂ କିଛି bs ଷଧୀୟ ଗଛରେ |
କଫିନ୍:ମୁଖ୍ୟତ coffee କଫି ବିନ୍ସ, ଚା ପତ୍ର, କାକୋ ବିନ୍ସ ଏବଂ କିଛି ମୃଦୁ ପାନୀୟରେ ମିଳିଥାଏ |
3. ଜ Bi ବିକ ପ୍ରଭାବ:
କ୍ୟାଫିକ୍ ଏସିଡ୍:ଏହାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଏବଂ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା, ହୃଦ୍ରୋଗ ଏବଂ ଚର୍ମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସମର୍ଥନ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ |
କଫିନ୍:ଏକ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ ଉତ୍ତେଜକ ଯାହା ସତର୍କତା ବ increase ାଇପାରେ, ଥକ୍କାପଣକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ଏକାଗ୍ରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ |
4. ବ୍ୟବହାର:
କ୍ୟାଫିକ୍ ଏସିଡ୍:ଖାଦ୍ୟରେ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ, ଚର୍ମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ଏବଂ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରଭାବ ପାଇଁ ଅନୁସନ୍ଧାନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
କଫିନ୍:ସାଧାରଣତ its ଏହାର ଉତ୍ତେଜକ ପ୍ରଭାବ ପାଇଁ ପାନୀୟରେ ଖିଆଯାଏ ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଉପଶମ ଏବଂ ସତର୍କତା ପାଇଁ କେତେକ ications ଷଧରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅକ୍ଟୋବର -09-2024 |
