ଜାନଥାନ୍ ଗୁମ୍ ପାଉଡର୍ ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ଫୁଫେଙ୍ଗ୍ ଜାନଥାନ୍ ଗୁମ୍ 200 ମେସ୍ CAS 11138-66-2 |

ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା:

ଜାନଥାନିକ୍ ଏସିଡ୍, ଜାନଥାନିକ୍ ଏସିଡ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଏହା ଏକ ପଲିମର ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ଏହାର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଜେଲ୍ ଗୁଣ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ର କିଛି ଶାରୀରିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଗୁଣ ବିଷୟରେ ଏଠାରେ ଏକ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ପରିଚୟ:

ଦୃଶ୍ୟ ଏବଂ ଦ୍ରବଣୀୟତା: ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ଏକ ଧଳା ରଙ୍ଗର ଧଳା ପାଉଡର ପଦାର୍ଥ | ଏହାର ଜଳରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଦ୍ରବଣତା ଅଛି ଏବଂ ଭିଜକସ୍ ସମାଧାନ ଗଠନ କରେ |

ଜେଲ୍ ଗୁଣ: ଜାନ୍ଥାନ୍ ଗମ୍ ଉପଯୁକ୍ତ ଏକାଗ୍ରତା ଏବଂ pH ଅବସ୍ଥାରେ ଏକ ସ୍ଥିର ଜେଲ୍ ଗଠନ କରିପାରିବ | ଜେଲ୍ ଗଠନ ପରେ ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ଜେଲରେ ସାନ୍ଦ୍ରତା, ଇଲାସ୍ଟିସିଟି ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ରହିଥାଏ, ଯାହା ଉତ୍ପାଦର ସାନ୍ଦ୍ରତା ବ, ାଇପାରେ, ଗଠନକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ ଏବଂ ଏମୁଲେସନ ଏବଂ ସସପେନ୍ସନ୍ ସ୍ଥିର କରିପାରିବ |

pH ସ୍ଥିରତା: ଜାନଥାନ୍ ଗୁମ୍ ପାରମ୍ପାରିକ pH ପରିସର (pH 2-12) ମଧ୍ୟରେ ଭଲ ସ୍ଥିରତା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ ଏବଂ ଅବକ୍ଷୟ କିମ୍ବା ଜେଲ୍ ବିଫଳତା ପ୍ରବୃତ୍ତି ନୁହେଁ |

ତାପମାତ୍ରା ସ୍ଥିରତା: ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରା ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ଭଲ ସ୍ଥିରତା ଦେଖାଏ | ସାଧାରଣତ ,, ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା 50-100 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ବିଶେଷ ପ୍ରଭାବିତ ହେବ ନାହିଁ |

ଅକ୍ସିଡେସନ୍: ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ସ୍ଥିରତା ଅଛି ଏବଂ ଏହା ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଏବଂ ମୁକ୍ତ ମ radical ଳିକ କ୍ଷତି ହେବାର ପ୍ରବୃତ୍ତି ନୁହେଁ |

ଭାରୀ ଧାତୁ ଆୟନ ଏବଂ ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ମଧ୍ୟରେ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା: ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ବିଭିନ୍ନ ଆୟନ ସହିତ ଜଟିଳ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଇପାରେ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭାବରେ, ଧାତୁ ଆୟନ ଯେପରିକି ଆମୋନିୟମ୍ ଆୟନ, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଆୟନ, ଏବଂ ଲିଥିୟମ୍ ଆୟନ ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ସହିତ ପାରସ୍ପରିକ ସମ୍ପର୍କ କରିପାରନ୍ତି ଏବଂ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |

ଲୁଣ ସହନଶୀଳତା: ଜାନଥାନ୍ ଗୁମ୍ ଲୁଣ ଦ୍ରବଣର ଅଧିକ ଏକାଗ୍ରତାକୁ ସହ୍ୟ କରିପାରିବ ଏବଂ ଜେଲ୍ ବିଫଳତା କିମ୍ବା ବୃଷ୍ଟିପାତର ପ୍ରବୃତ୍ତି ନୁହେଁ |

ମୋଟ ଉପରେ, ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ର ଭଲ ସ୍ଥିରତା, ଗେଲିଂ ଏବଂ ଦ୍ରବଣୀୟତା ଅଛି ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ | ଏହାର ଶାରୀରିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଗୁଣ ଜାନ୍ଥାନ୍ ଗୁମ୍ କୁ ଅନେକ ଉତ୍ପାଦ ଯଥା ଜୁସ୍, ଜେଲ୍ ଖାଦ୍ୟ, ଲୋସନ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ କ୍ୟାପସୁଲ୍, ଆଖି ବୁନ୍ଦା, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଇତ୍ୟାଦିରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ କରିଥାଏ |

ଜାନଥାନ୍ ଗୁମ୍ କିପରି କାମ କରେ?

ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ, drugs ଷଧ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ଏକ ମୋଟା ଏବଂ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | Xanthomonas campestris ନାମକ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଜୀବାଣୁ ଦ୍ car ାରା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ର ଫେଣ୍ଟେସନରୁ ଏହା ଫଳାଫଳ | ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ର କାର୍ଯ୍ୟର ପ୍ରଣାଳୀ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ମଲିକୁଲାର୍ ଗଠନ ସହିତ ଜଡିତ | ଏଥିରେ ଚିନି ଅଣୁଗୁଡ଼ିକର ଲମ୍ବା ଶୃଙ୍ଖଳା (ମୁଖ୍ୟତ gl ଗ୍ଲୁକୋଜ୍) ଅନ୍ୟ ଶର୍କରାର ପାର୍ଶ୍ୱ ଶୃଙ୍ଖଳା ମାଧ୍ୟମରେ ପରସ୍ପର ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ | ଏହି structure ାଞ୍ଚା ଏହାକୁ ଜଳ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିବାକୁ ଏବଂ ଏକ ଭିଜକସ୍ ସଲ୍ୟୁସନ୍ କିମ୍ବା ଜେଲ୍ ଗଠନ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ କରେ |

ଯେତେବେଳେ ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ଏକ ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ବିସର୍ଜନ ହୁଏ, ଏହା ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ହୋଇ ଲମ୍ବା, ଟାଙ୍ଗିଆ ଶୃଙ୍ଖଳାର ଏକ ନେଟୱାର୍କ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ଏହି ନେଟୱାର୍କ ତରଳର ସାନ୍ଦ୍ରତା ବ increasing ାଇ ଏକ ଘନକାରୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ | ମୋଟା ବା ସାନ୍ଦ୍ରତା ବ୍ୟବହୃତ ଜାନ୍ଥାନ୍ ଗମ୍ ର ଏକାଗ୍ରତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ଜାନ୍ଥାନ୍ ଗମ୍ ର ଘନତା ପ୍ରଭାବ ଜଳକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ଏହାକୁ ପୃଥକ ନକରିବା କ୍ଷମତା ହେତୁ ହୋଇଥାଏ | ଏହା ଏକ ସ୍ଥିର ଜେଲ୍ ଗଠନ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଯାହା ଜଳ ଅଣୁକୁ ଫାନ୍ଦରେ ପକାଇ ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ଏକ ମୋଟା, କ୍ରିମିଆ ଗଠନ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ଏହି ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକରେ ବିଶେଷ ଉପଯୋଗୀ ଅଟେ ଯାହା ଆଦର୍ଶ ଟେକ୍ସଚର ଏବଂ ପାଟିଫିଲ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରେ ଯେପରିକି ସସ୍, ଡ୍ରେସିଂ ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ |

ଏହାର ଘନତା ପ୍ରଭାବ ସହିତ, ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ମଧ୍ୟ ଏକ ସ୍ଥିରକାରୀ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ସମାଧାନ କିମ୍ବା ପୃଥକ ନହେବା ଦ୍ୱାରା ଏହା ଉତ୍ପାଦର ସମାନତା ଏବଂ ଏକତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଏହା ଏମୁଲେସନ, ସସପେନ୍ସନ୍ ଏବଂ ଫୋମ୍ ସ୍ଥିର କରିଥାଏ, ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଉତ୍ପାଦ ସ୍ଥିରତା ନିଶ୍ଚିତ କରେ | ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ସିଉଡୋପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଆଚରଣ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ, ଅର୍ଥାତ୍ ଉତ୍ତେଜନା କିମ୍ବା ପମ୍ପ ଭଳି ଶିଅର୍ ଫୋର୍ସର ଶିକାର ହେଲେ ଏହା ପତଳା ହୁଏ | ଏହି ସମ୍ପତ୍ତି ଉତ୍ପାଦକୁ ବିଶ୍ରାମ ସମୟରେ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖିବାବେଳେ ସହଜରେ ବିତରଣ କିମ୍ବା ପ୍ରବାହ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ | ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, ଜାନ୍ଥାନ୍ ଗମ୍ ର ଭୂମିକା ହେଉଛି ସମାଧାନରେ ଏକ ତିନି-ଡାଇମେନ୍ସନାଲ୍ ମ୍ୟାଟ୍ରିକ୍ସ ଗଠନ କରିବା ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦକୁ ମୋଟା, ସ୍ଥିର ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପାଠ୍ୟ ଗୁଣ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ |

କୋଶର ବିବୃତ୍ତି:

ଆମେ ଏଠାରେ ନିଶ୍ଚିତ କରୁ ଯେ ଏହି ଉତ୍ପାଦଟି କୋଶର ମାନକକୁ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି |