ଗ୍ଲୁକୋମାଇଲେଜ୍ / ଷ୍ଟାର୍ ଗ୍ଲୁକୋସିଡେଜ୍ ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ପାଉଡର ଏନଜାଇମ୍ (CAS: 9032-08-0)
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଗ୍ଲୁକୋମାଇଲେଜ୍ ଏନଜାଇମ୍ (ଗ୍ଲୁକାନ୍ 1,4-α- ଗ୍ଲୁକୋସିଡେଜ୍) ଆସପର୍ଗିଲସ୍ ନାଇଜରରୁ ନିର୍ମିତ, ଜଳମଗ୍ନ ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍, ବିଚ୍ଛିନ୍ନତା ଏବଂ ନିଷ୍କାସନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ |
ମଦ୍ୟପାନ, ଡିଷ୍ଟିଲେଟ୍ ସ୍ପିରିଟ୍ସ, ବିୟର ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍, ଜ organic ବିକ ଏସିଡ୍, ଚିନି ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଶିଳ୍ପ ସାମଗ୍ରୀର ଗ୍ଲାଇକେସନ୍ ଶିଳ୍ପରେ ଏହି ଉତ୍ପାଦ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |
ଗ୍ଲୁକୋମାଇଲେଜ୍ ଏନଜାଇମର 1 ୟୁନିଟ୍ ଏନଜାଇମର ପରିମାଣ ସହିତ ସମାନ ଅଟେ ଯାହାକି 40ºC ରେ 1mg ଗ୍ଲୁକୋଜ ଏବଂ 1 ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ pH4.6 ପାଇବା ପାଇଁ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଷ୍ଟାର୍କକୁ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ କରିଥାଏ |
COA
| ITEMS | ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ | | ପରୀକ୍ଷା ଫଳାଫଳ |
| ଅନୁଧ୍ୟାନ | | 00500000 u / g ଗ୍ଲୁକୋମାଇଲେଜ୍ ପାଉଡର୍ | | ଗଠନ କରେ | |
| ରଙ୍ଗ | ଧଳା ପାଉଡର | | ଗଠନ କରେ | |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | କ special ଣସି ବିଶେଷ ଗନ୍ଧ ନାହିଁ | | ଗଠନ କରେ | |
| କଣିକା ଆକାର | | 100% ପାସ୍ 80 ମିଶ୍ | | ଗଠନ କରେ | |
| ଶୁଖିବାରେ କ୍ଷତି | | ≤5.0% | 2.35% |
| ଅବଶିଷ୍ଟ | ≤1.0% | ଗଠନ କରେ | |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | ଗଠନ କରେ | |
| Pb | ≤2.0ppm | ଗଠନ କରେ | |
| କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟ | | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସମୁଦାୟ ପ୍ଲେଟ୍ ଗଣନା | | ≤100cfu / g | ଗଠନ କରେ | |
| ଖମୀର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ | | ≤100cfu / g | ଗଠନ କରେ | |
| E.Coli | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସଲମାନେଲା | | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସିଦ୍ଧାନ୍ତ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ସହିତ ଅନୁରୂପ | | |
| ଭଣ୍ଡାର | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ଗଚ୍ଛିତ, ଦୃ Light ଆଲୋକ ଏବଂ ଉତ୍ତାପରୁ ଦୂରରେ ରୁହ | | |
| ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ | | ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ 2 ବର୍ଷ | | |
କାର୍ଯ୍ୟ
1) | ପ୍ରକ୍ରିୟା କାର୍ଯ୍ୟ
ଗ୍ଲୁକୋମାଇଲେଜ୍ α -1, 4 ଗ୍ଲୁକୋସିଡିକ୍ ବନ୍ଧା ଷ୍ଟାର୍କର ହ୍ରାସ ନକରି ଗ୍ଲୁକୋଜରେ ପରିଣତ ହେବା ସହିତ α -1, 6 ଗ୍ଲୁକୋସିଡିକ୍ ଧୀରେ ଧୀରେ ବନ୍ଧା ହୋଇଯାଏ |
2) | ତାପଜ ସ୍ଥିରତା |
60 ତାପମାତ୍ରାରେ ସ୍ଥିର | ସର୍ବୋଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ହେଉଛି 5860 |
3) | ସର୍ବୋତ୍କୃଷ୍ଟ pH ହେଉଛି 4। 0 ~ 4.5।
ଦୃଶ୍ୟ ହଳଦିଆ ପାଉଡର କିମ୍ବା କଣିକା |
ଏନଜାଇମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ 50,000μ / g ରୁ 150,000μ / g |
ଆର୍ଦ୍ରତା ବିଷୟବସ୍ତୁ (%) ≤8 |
କଣିକା ଆକାର: 80% କଣିକା ଆକାର 0.4 ମିମି ଠାରୁ କମ୍ କିମ୍ବା ସମାନ |
ଏନଜାଇମ୍ ଲାଇଭିବିଲିଟି: ଛଅ ମାସ ମଧ୍ୟରେ, ଏନଜାଇମ୍ ଲାଇଭେବିଲିଟି 90% ଏନଜାଇମ୍ ଲାଇଭିବିଲିଟିରୁ କମ୍ ନୁହେଁ |
1 ୟୁନିଟ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ 1 ଗ୍ରାମ ଗ୍ଲୁକୋଏମାଇଲେଜରୁ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ ଦ୍ରବଣୀୟ ଷ୍ଟାର୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 40, pH = 4 ରେ 1 ମିଗ୍ରା ଗ୍ଲୁକୋଜ ପାଇବା ପାଇଁ ଏନଜାଇମ ପରିମାଣ ସହିତ ସମାନ |
ଆବେଦନ
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଉତ୍ପାଦନ, ଶିଳ୍ପ ଉତ୍ପାଦ, ଦ daily ନିକ ରାସାୟନିକ ଯୋଗାଣ, ଫିଡ୍ ପ୍ରାଣୀ ଚିକିତ୍ସା drugs ଷଧ ଏବଂ ପରୀକ୍ଷାମୂଳକ ରିଜେଣ୍ଟ୍ ସହିତ ଅନେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଗ୍ଲୁକୋମାଇଲେଜ୍ ପାଉଡରର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୟୋଗ ରହିଛି |
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଯଥା ଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍, ମାଲ୍ଟୋଜ୍, ଗ୍ଲୁକୋଜ୍, ହାଇ ଫ୍ରୁଟକୋଜ୍ ସିରପ୍, ରୁଟି, ବିୟର, ପନିର ଏବଂ ସସ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ଗ୍ଲୁକୋମାଇଲେସ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟର ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ଥିରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେପରିକି ରୁଟି ଗୁଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ମଇଦା ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ନିରାପଦ ଏବଂ ଦକ୍ଷ ଉନ୍ନତିକାରୀ | ଏଥିସହ, ପାନ ଶିଳ୍ପରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆମିଲେଜ୍ ପ୍ରାୟତ a ମିଠା ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା ଶୀତଳ ପାନୀୟର ସାନ୍ଦ୍ରତାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ତରଳ ପଦାର୍ଥକୁ ବ increases ାଇଥାଏ, ଉଚ୍ଚ-ଷ୍ଟାର୍ଡ୍ କୋଲ୍ଡ ପାନୀୟର ସ୍ୱାଦକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ |
ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ, ଗ୍ଲୁକୋମାଇଲେଜ୍ ବିଭିନ୍ନ drugs ଷଧ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ, ଯେପରିକି ହଜମକାରୀ ଏନଜାଇମ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ drugs ଷଧ | ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ, ମୂଳ ସାମଗ୍ରୀ, ଫିଲର୍, ଜ bi ବିକ drugs ଷଧ ଏବଂ ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ କଞ୍ଚାମାଲରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ଶିଳ୍ପ ଉତ୍ପାଦ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଗ୍ଲୁକୋମାଇଲେଜ୍ ତ oil ଳ ଶିଳ୍ପ, ଉତ୍ପାଦନ, କୃଷିଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ଏବଂ ବ techn ଷୟିକ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏବଂ ବିକାଶ, ବ୍ୟାଟେରୀ, ସଠିକ୍ କାଷ୍ଟିଂ ଇତ୍ୟାଦିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏଥିସହ, ଗ୍ଲୁକୋମାଇଲେଜ୍ ଗ୍ଲାଇସେରିନକୁ ତମାଖୁ ପାଇଁ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ, ଆଣ୍ଟିଫ୍ରିଜ୍ ମଶ୍ଚରାଇଜିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବଦଳାଇପାରେ |
ଦ daily ନିକ ରାସାୟନିକ ଦ୍ରବ୍ୟ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଗ୍ଲୁକୋମାଇଲେଜ୍ ଫେସ୍ କ୍ଲିଜର୍, ବିୟୁଟି କ୍ରିମ୍, ଟୋନର, ସାମ୍ପୋ, ଟୁଥପେଷ୍ଟ, ସାୱାର ଜେଲ୍, ଫେସ୍ ମାସ୍କ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦ daily ନିକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |
ଫିଡ୍ ପ୍ରାଣୀ ଚିକିତ୍ସା କ୍ଷେତ୍ରରେ ପୋଷା କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ, ପଶୁ ଫିଡ୍, ପୁଷ୍ଟିକର ଫିଡ୍, ଟ୍ରାନ୍ସଜେନିକ୍ ଫିଡ୍ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏବଂ ବିକାଶ, ଜଳୀୟ ଫିଡ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଫିଡ୍ ଏବଂ ପ୍ରାଣୀ ଚିକିତ୍ସା ଉତ୍ପାଦରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆମିଲେଜ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏକ୍ସୋଜେନସ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆମିଲେଜ୍ର ଖାଦ୍ୟପେୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଯୁବକ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ହଜମ କରିବାରେ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରିବାରେ, ଅନ୍ତ est ସ୍ଥ ମର୍ଫୋଲୋଜିରେ ଉନ୍ନତି ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ବିତରଣ |
