ବେକିଂ ମିଲ୍ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ହେମି ସେଲୁଲେଜ୍ ଏନଜାଇମ୍ ହେମିକେଲୁଲେସ୍ CAS 9025-57-4 |
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
1। ପରିଚୟ:
ହେମି-ସେଲୁଲେଜ୍ ଟ୍ରାଇକୋଡର୍ମା ରିସିର ଜଳମଗ୍ନ ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ ଦ୍ produced ାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ ଏବଂ ପରେ ଶୁଦ୍ଧତା, ସୂତ୍ର ଏବଂ ଶୁଖିବା ଦ୍ .ାରା ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ |ମଇଦାରେ ହେମିକେଲୁଲୋଜ୍ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରି ମଇଦା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଗୁଣ ଏବଂ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଗୁଣ ତଥା ପାକ ହୋଇଥିବା ଦ୍ରବ୍ୟର ଉତ୍ପାଦ ପରିମାଣକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ଦ୍ରବ୍ୟ ବେକିଂରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
2. ଯାନ୍ତ୍ରିକତା:
ହେମିକେଲୁଲୋଜ୍ ହେକ୍ସୋଜେନସ୍, ପେଣ୍ଟୋଜ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକର ଉତ୍ପତ୍ତିରେ ଗଠିତ ହେଟେରୋଜେନସ୍ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ସର ଏକ ଗୋଷ୍ଠୀକୁ ନେଇ ଗଠିତ |ଏହି ଉତ୍ପାଦଟି ଅଲିଗୋମର୍ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ବିଲ୍ଡିଂ ବ୍ଲକ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ମଇଦାରେ ଉପସ୍ଥିତ ଥିବା ହେମିକେଲୁଲୋଜ୍ ପଲିମରଗୁଡିକୁ ଖରାପ କରିବାରେ ସକ୍ଷମ, ଯାହା ଉନ୍ନତ ମଇଦା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଗୁଣ, ଖମୀର ଫେଣ୍ଟେସନ, ଉତ୍ପାଦ ପରିମାଣ, ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଗୁଣ ଏବଂ କ୍ରମ୍ ଟେକ୍ସଚର୍ରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ |
ଡୋଜ
ରୁଟି ବେକିଂ ପାଇଁ: ଟନ୍ ଅଟା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶିତ ମାତ୍ରା 10-20g ଅଟେ |ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରୟୋଗ, କଞ୍ଚାମାଲ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା, ଉତ୍ପାଦ ଆଶା ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାରାମିଟର ଉପରେ ଆଧାର କରି ଏହାର ଡୋଜକୁ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ କରିବାକୁ ପଡିବ |ସୁବିଧାଜନକ ଭଲ୍ୟୁମ୍ ସହିତ ପରୀକ୍ଷା ଆରମ୍ଭ କରିବା ଭଲ |
ଭଣ୍ଡାର
ପ୍ୟାକେଜ୍ ： 25 କିଲୋଗ୍ରାମ / ଡ୍ରମ୍;1,125 କିଲୋଗ୍ରାମ / ଡ୍ରମ୍ |
ଷ୍ଟୋରେଜ୍ dry ଏକ ଶୁଖିଲା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ସ୍ଥାନରେ ସିଲ୍ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ |
ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍: ଶୁଖିଲା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ସ୍ଥାନରେ 12 ମାସ |
ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଉତ୍ପାଦ:
ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ କାରଖାନା ମଧ୍ୟ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଭାବରେ ଏନଜାଇମ୍ ଯୋଗାଏ:
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ | | ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ≥ 100,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଆଲ୍କାଲିନ୍ ପ୍ରୋଟେଜ୍ | | କ୍ଷାରୀୟ ପ୍ରୋଟିଜ୍ ≥ 200,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପେପେନ୍ | | ପେପେନ ≥ 100,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଲାକେଜ୍ | | ଲାକେଜ୍ ≥ 10,000 u / L | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଏସିଡ୍ ପ୍ରୋଟିଜ୍ APRL ପ୍ରକାର | | ଏସିଡ୍ ପ୍ରୋଟିଜ୍ ≥ 150,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସେଲୋବିଜ୍ | | ସେଲୋବିଏସ୍ ≥1000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଡେକ୍ସଟ୍ରାନ୍ ଏନଜାଇମ୍ | | ଡେକ୍ସଟ୍ରାନ୍ ଏନଜାଇମ୍ ≥ 25,000 u / ml | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଲିପେଜ୍ | | ଲିପେଜ୍ ≥ 100,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ନିରପେକ୍ଷ ପ୍ରୋଟିସ୍ | | ନିରପେକ୍ଷ ପ୍ରୋଟିଜ୍ ≥ 50,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଗ୍ଲୁଟାମାଇନ୍ ଟ୍ରାନ୍ସାମିନେଜ୍ | | ଗ୍ଲୁଟାମାଇନ୍ ଟ୍ରାନ୍ସାମିନେଜ୍ ≥1000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପେକ୍ଟିନ୍ ଲାଇଜ୍ | | ପେକ୍ଟିନ୍ ଲାଇସେ ≥600 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପେକ୍ଟିନେଜ୍ (ତରଳ 60K) | ପେକ୍ଟିନେଜ୍ ≥ 60,000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ କାଟାଲେଜ୍ | | କାଟାଲେଜ୍ ≥ 400,000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅକ୍ସିଡେଜ୍ | | ଗ୍ଲୁକୋଜ ଅକ୍ସିଡେଜ୍ ≥ 10,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଆଲଫା-ଆମିଲେଜ୍ | (ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତିରୋଧକ) | ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା α- ଆମିଲେଜ୍ ≥ 150,000 u / ml | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଆଲଫା-ଆମିଲେଜ୍ | (ମଧ୍ୟମ ତାପମାତ୍ରା) AAL ପ୍ରକାର | | ମଧ୍ୟମ ତାପମାତ୍ରା | ଆଲଫା-ଆମିଲେଜ୍ ≥3000 u / ml | |
| ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଆଲଫା-ଆସେଟିଲାକ୍ଟେଟ୍ ଡିକାରବକ୍ସିଲେଜ୍ | | ac-acetyllactate decarboxylase ≥2000u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ am- ଆମିଲେଜ୍ (ତରଳ 700,000) | am- ଆମିଲେଜ୍ ≥ 700,000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ β- ଗ୍ଲୁକାନେଜ୍ BGS ପ୍ରକାର | | β- ଗ୍ଲୁକାନେଜ୍ ≥ 140,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପ୍ରୋଟିଜ୍ (ଏଣ୍ଡୋ-କଟ୍ ପ୍ରକାର) | ପ୍ରୋଟେଜ୍ (କଟ୍ ପ୍ରକାର) ≥25u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ xylanase XYS ପ୍ରକାର | | Xylanase ≥ 280,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ xylanase (ଏସିଡ୍ 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆମିଲେଜ୍ GAL ପ୍ରକାର | | ସାକାରିଫିଙ୍ଗ୍ ଏନଜାଇମ୍ |≥260,000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପୁଲୁଲାନେଜ୍ (ତରଳ 2000) | ପୁଲୁଲାନେଜ୍ ≥2000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସେଲୁଲେଜ୍ | | CMC≥ 11,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସେଲୁଲେଜ୍ (ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ 5000) | CMC≥5000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ କ୍ଷାରୀୟ ପ୍ରୋଟିଜ୍ (ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏକାଗ୍ର ପ୍ରକାର) | କ୍ଷାରୀୟ ପ୍ରୋଟିଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ≥ 450,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆମିଲେଜ୍ (କଠିନ 100,000) | ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆମିଲେଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ≥ 100,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଏସିଡ୍ ପ୍ରୋଟିଜ୍ (କଠିନ 50,000) | ଏସିଡ୍ ପ୍ରୋଟିଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ≥ 50,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ନିରପେକ୍ଷ ପ୍ରୋଟିସ୍ (ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏକାଗ୍ର ପ୍ରକାର) | ନିରପେକ୍ଷ ପ୍ରୋଟେଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ≥ 110,000 u / g | |
କାରଖାନା ପରିବେଶ |
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ବିତରଣ
ପରିବହନ
